Hozzávalók:
4 padlizsán
olívaolaj
só
frissen őrölt bors
Hozzávalók:
4 padlizsán
olívaolaj
só
frissen őrölt bors
Széll Tamás júniusban először vesz részt zsűritagként Bocuse d’Or válogatón, miközben els
Május 10 és 13 között rendezik meg az V.
Hozzávalók
40 dkg déli tőkegomba
1 közepes vöröshagyma
Hozzávalók:
1 kg marhalapocka
2 evőkanál vaj
2 nagy fej hagyma
Hozzávalók:
hámozott egész gesztenye
szeletelt húsos szalonna
Hozzávalók (személyenként):
2 szelet rozskenyér
vaj
10-15 dkg marhasonka
Hozzávalók (4 személyre):
2 kacsamell vagy 4 kacsamellfilé
só
őrölt bors
Hozzávalók:
50 dkg narancs
1 evőkanál kandírozott narancshéj