Eperlekvár cukormentesen
05. 25.
Hozzávalók
1 kg eper (tisztítva mérve)
1 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
1 biocitrom reszelt héja és leve
1 evőkanál vaníliakivonat
Az epret pürésítjük és átpasszírozzuk, hogy ne maradjon benne mag. Bekeverjük a többi hozzávalót, majd közepes lángon felére forraljuk. Akkor jó, ha már olyan sűrű, hogy nem folyik le a kanálról. Csírátlanított üvegbe töltjük, lezárjuk és pár percre fejre állítjuk, majd dunsztban hagyjuk kihűlni.
Megosztás:
