Epres rakott piskóta
06. 02.
Hozzávalók kb. 25-10 cm-es tálhoz
14-16 babapiskóta
25 dkg mascarpone
2-3 dl jéghideg habtejszín
1 teáskanál őrölt fahéj
4-6 dkg cukor vagy édesítőszer
eperlekvár
1-2 evőkanál mandula vagy narancslikőr
a tálaláshoz:
eperlekvár
A lekvárból 2-3 evőkanálnyit összeforralunk 2 dl vízzel és a likőrrel.
A tejszínt kemény habbá verjük. A mascarponét kikeverjük az édesítőszerrel, a fahéjjal és beleforgatjuk a felvert tejszínt.
A piskóták felét az eperszirupba mártjuk és a tál aljára rakjuk. Rátesszük a krém felét, majd a maradék, szirupba forgatott piskótát és a megmaradt krémmel átkenjük a süteményt. Pár órára hűtőbe tesszük, majd vékonyan megkenjük a lekvárral és tálaljuk.
Megosztás:
