Gombás-sajtos pulykamell

Hozzávalók (4 személyre):

50 dkg szeletelt pulykamell

25 dkg gomba (csiperke és erdei gomba vegyesen)

2 dl tejszín

20 dkg mozzarella

1 vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

vaj

A húst megmossuk, sózzuk, borsozzuk, a vajon minden oldalát pirosra sütjük, félretesszük. A zsiradékon megsütjük az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és zsírjára pirítjuk. Tűzálló edénybe tesszük a húst, ráteszünk pár evőkanálnyi gombát, pár szelet sajtot, és egy másik hússal befedjük. Meglocsoljuk a tejszínnel, megszórjuk az apróra vágott fokhagymával, majd 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg meg nem pirul. Tetszőleges körettel tálaljuk.