Kakukkfüves gesztenyekrémleves

Hozzávalók:

1 vöröshagyma

2 krumpli

20 dkg előfőzött szemes gesztenye

5 dl zöldség- vagy húsalaplé

1 dl tejszín

5-6 friss kakukkfűág

só

őrölt bors

2 evőkanál olaj

A tálaláshoz:

friss kakukkfű (elhagyható)

Kevés zsiradékon üvegesre pároljuk a felaprított hagymát, rádobjuk a gesztenyét és a megtisztított felkarikázott krumplit. Pár szem gesztenyét kiszedünk, és a tálaláshoz félretesszük. Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kakukkfüvet, és közepes lángon kb. 30 percig főzzük. A kakukkfűágakat kivesszük, majd a levest felöntjük a tejszínnel. Újra felforraljuk, levesszük a lángról, és krémesre turmixoljuk. A félretett szemes gesztenyével és kakukkfűvel tálaljuk.