Lassan sült sertéshús
01. 14.
Hozzávalók (4 személyre):
1 kg egész sertéslapocka
A páchoz:
1 evőkanál só
őrölt bors
2 gerezd fokhagyma
1/2 dl balzsamecet
Továbbá:
1 vöröshagyma, 8 részre vágva
A pác hozzávalóit összekeverjük, bedörzsöljük vele a megmosott, szárazra törölt húst. Tűzálló tálba tesszük, mellé öntünk kb. 2 dl vizet, hozzáadjuk a hagymát, lefedjük, majd 110-120 fokon 6-8 órát sütjük. Hűlni hagyjuk, majd szálakra tépkedjük, és magában, salátával vagy szendvicsbe téve tálaljuk.
Megosztás:
