Sült paprikasaláta
05. 13.
Hozzávalók:
3x2 db kaliforniai paprika (piros, sárga, zöld)
3 gerezd fokhagyma
olíva olaj
2 evőkanál balzsamecet
1 teáskanál méz
chili pehely
só, bors
A paprikát 200 fokra előmelegített sütő rácsán addig sütjük, míg a zöldség héja feketedni kezd, ha szükséges, közben megforgatjuk, hogy minden oldala átsüljön. A megsült paprikákat edénybe tesszük, alufóliával letakarjuk, körülbelül tíz percig állni hagyjuk. Ezután könnyen le tudjuk húzni a héját. Az olajt, az ecetet, az apróra vágott fokhagymát és a mézet elkeverjük, és a paprikára öntjük, átforgatjuk, chili pehellyel megszórjuk. Hűtőben érleljük, fogyasztás előtt egy órával kivesszük. Piknikezéshez jól zárható dobozban, hűtőtáskában szállítjuk.
Megosztás:
